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西安市食藥監局最近公布了部分不合格食品核查處置情況，因為分別銷售不合格的三文魚柳、三文魚，西安麥德龍商貿有限公司、陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司被依法給予行政處罰。
記者了解到，省食品藥品監督管理局2018年第4號不合格食品通告中，西安麥德龍商貿有限公司經營的三文魚柳經陜西省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗，菌落總數項目不符合要求。經未央區食品藥品監督管理局執法人員現場檢查，該企業已無同批次不合格產品。未央區食品藥品監督管理局依法給予行政處罰。經該企業排查，該批次不合格產品不合格的原因是抽檢當日大部分員工用餐，一名員工在崗時包裝三文魚的過程中，因外場有消費者購買商品，便中斷包裝去外場服務，事后未按照要求更換被污染的一次性手套，導致當天售賣的三文魚被污染，2017年11月6日對該企業進行復查時，存在問題已整改到位。
除此之外，發布的通告中，不合格的產品還包括陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司經營的進口三文魚，經省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗，菌落總數、大腸桿菌項目不符合要求。經執法人員現場檢查，該企業已無同批次不合格產品，共進購同批次涉案產品1.723公斤，銷售1.723公斤，該企業對不合格產品進行了召回，截至目前不合格批次產品召回數量為0。經企業排查該批次不合格產品不合格原因是因為三文魚分割過程中控制不嚴導致產品污染所致。雁塔區食品藥品監督管理局依法給予行政處罰。記者了解到，目前該超市加大對柜臺、齊聚的消毒次數措施，減少污染風險。
陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司負責人：“自身加強了經銷商臺賬的管理，確保每天沒有賣完的產品，必須要報選調的，保證每天是新鮮的食材。我們根據每天的銷售量來確定我們的生產量，保證沒有問題，另外是從操作環節，加強了人員操作的（規范性）。”
本文關鍵詞：食品 陜西 食藥監局 三文魚
