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7月15日，中國航空運行協會航空食品分會組織專家組到廈航進行新版《航空食品衛生規范》的符合性評審。廈航食品安全衛生工作受到專家組高度肯定，并順利通過評審，成為國內首家通過該項評審的單位。
據介紹，新版《航空食品衛生規范》由國家衛生和計劃生育委員會發布并實施，作為編寫成員之一，廈航不僅積極參與標準編寫，還受編寫組委托進行了餐食保存期驗證實驗，共完成檢樣270余份，為標準編寫提供了數據支持。編寫過程中，廈航結合相關標準及航食企業實際，就規范的適用范圍、航空食品定義、生產過程控制重點環節等方面進行多次討論，提出近百條修訂意見，大部分被直接采納。
在《航空食品衛生規范》征求意見稿頒布后，廈航迅速開展符合性評估工作，于今年1月組織對規范進行研讀，針對標準逐條分析，與現行操作情況逐一對照，于3月份完成標準的符合性評估，并針對不足之處進行討論，制定落實改進方案。
為倡導各航空配餐企業重視食品安全，同時全面深入查找公司配餐生產與配送過程中存在的不足和缺陷，廈航率先申請進行達標評審并順利通過，成為新版規范發布后國內首家通過評審的單位。對于評審過程中發現的問題和不足，廈航將繼續進行整改，以持續推進食品安全管理水平的完善和提升。
本文關鍵詞：廈航 《航空食品衛生規范》 國內首家
