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三元酸奶現(xiàn)黑綠色“異物” 為何“混入”應(yīng)追溯明白
時(shí)間:2015-07-10 13:33:08 來(lái)源:中國(guó)網(wǎng) 點(diǎn)擊:1100次

7月7日,記者接到消費(fèi)者林女士的投訴,當(dāng)天早晨,她揭開(kāi)一盒三元老北京酸奶封皮時(shí),發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)黑綠色的異物,用勺碰碰感覺(jué)還有一定的硬度,看了作嘔。該盒酸奶是林女士于6月17日左右,在北京首航超市37店(育龍店)購(gòu)買(mǎi),當(dāng)時(shí)她一共買(mǎi)了十盒。同批買(mǎi)的其他9盒都沒(méi)有問(wèn)題,只有這一盒出現(xiàn)了黑綠色的異物。


在記者的幫助下,林女士從中午陸續(xù)接到來(lái)自三元的電話(huà):售后服務(wù)部--銷(xiāo)售部--片區(qū)銷(xiāo)售--負(fù)責(zé)超市里該品牌的銷(xiāo)售,林女士每接一個(gè)電話(huà)都要詳述一下當(dāng)時(shí)的遭遇,最終作為補(bǔ)償送給了她十盒酸奶和一句對(duì)不起。


林女士告訴記者,她喜歡喝三元出品的老北京酸奶,一是基于對(duì)三元品牌的信任,二是懷念這老北京的風(fēng)味。但這一次的遭遇,讓她對(duì)這份堅(jiān)持產(chǎn)生了懷疑,她最關(guān)心的是那異物是什么?是如何進(jìn)到盒里的?


本網(wǎng)記者于7月8日采訪(fǎng)了三元市場(chǎng)部的相關(guān)人員,得到的回復(fù)是:


1. 我公司老北京酸奶生產(chǎn)線(xiàn)是密閉的、全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn),不可能混入任何異物。


2. 經(jīng)調(diào)查了解,包括從消費(fèi)者發(fā)來(lái)的產(chǎn)品照片,我們了解到:消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的是2015年6月2日生產(chǎn)的老北京酸奶,本產(chǎn)品保質(zhì)期21天,消費(fèi)者飲用日期是2015年7月7日,此時(shí)產(chǎn)品已過(guò)期超過(guò)兩周,產(chǎn)品包裝已經(jīng)開(kāi)啟,乳制品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用。


3. 根據(jù)常規(guī),過(guò)期產(chǎn)品的投訴企業(yè)可不受理,售后人員出于好心為消費(fèi)者進(jìn)行了產(chǎn)品補(bǔ)償,其一片好心望消費(fèi)者理解。


三元的每個(gè)批次產(chǎn)品出廠(chǎng)前都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn),出廠(chǎng)后的產(chǎn)品在我們的實(shí)驗(yàn)室中也都會(huì)有留樣,用以監(jiān)控、追溯市面在售的各批次產(chǎn)品質(zhì)量。三元的所有低溫酸奶產(chǎn)品都需要在2-6℃下保存,飲用時(shí)應(yīng)注意保質(zhì)期,開(kāi)封后盡量一次飲用完畢。




專(zhuān)家回應(yīng):線(xiàn)上污染可能發(fā)生 過(guò)期不應(yīng)現(xiàn)異物


7月9日,本網(wǎng)記者在2015中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)論壇上相繼采訪(fǎng)幾位知名乳企技術(shù)人員后了解到,密閉、全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)同樣可能混入異物。密閉生產(chǎn)車(chē)間由大量管道進(jìn)行傳輸與罐裝,其管道銜接處由食品級(jí)塑膠圈密封相連,起到密封防漏作用,但如若焦圈日久老化同樣會(huì)脫落至乳品傳輸管道內(nèi),小塊黑色膠粒混入至濃稠的酸奶制品中,肉眼很難鑒別發(fā)現(xiàn)。


保質(zhì)期內(nèi)的酸奶出現(xiàn)異物,可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)混入的,但過(guò)期酸奶中的黑色異物可能是霉變自己產(chǎn)生的嗎?對(duì)此,乳品企業(yè)技術(shù)人員告知記者,過(guò)期酸奶腐敗現(xiàn)象主要表現(xiàn)為乳品脫水分層,凝塊,脹包,變味,黑色塊狀物體不應(yīng)是常規(guī)腐敗現(xiàn)象。對(duì)此,本網(wǎng)記者又聯(lián)系到國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副主任鐘凱,得到確認(rèn)--酸奶腐敗“很難長(zhǎng)出東西”。


酸奶喝出“異物”并非個(gè)案 消費(fèi)者應(yīng)主動(dòng)維權(quán)


本網(wǎng)記者在查閱乳品異物混入的新聞中發(fā)現(xiàn),近年來(lái),酸奶中出現(xiàn)異物混入的現(xiàn)象較為常見(jiàn),且最終都沒(méi)有追溯到原因。脫冷后儲(chǔ)藏不當(dāng)、物流或是儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)造成的異物產(chǎn)生等等,眾說(shuō)紛紜。


由于此次林女士的異物樣本酸奶在三元公司做出賠償?shù)倪^(guò)程中已經(jīng)被企業(yè)收回,難以取證接受檢測(cè)確認(rèn)異物性質(zhì)。


對(duì)此專(zhuān)家建議,消費(fèi)者在買(mǎi)回酸奶后首先要做好低溫冷藏,保障酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)還是要查清楚保質(zhì)期后再食用。如若在酸奶中發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)聯(lián)系相應(yīng)企業(yè)進(jìn)行維權(quán),也督促企業(yè)盡快對(duì)同批次產(chǎn)品進(jìn)行自查,保障更多消費(fèi)者權(quán)益。


對(duì)于此次三元老酸奶喝出黑綠色異物事件,本網(wǎng)記者將持續(xù)關(guān)注。


本文關(guān)鍵詞:三元酸奶 黑綠色“異物”

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