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煙臺市民楊先生特別喜歡下班后和同事一塊吃個燒烤、喝個散啤??汕皫滋斐酝昕狙蛉獯笏麉s感到渾身乏力。剛開始,他以為是酒喝多了的緣故,可休息了一天癥狀非但沒有好轉反而發起燒來。后到醫院一檢查,被醫生告知得了布病。
專家介紹說,布病俗稱為“懶漢病”,是由布魯氏桿菌引起的一種動物源性傳染病,感染布魯氏桿菌的羊、牛等動物是其主要傳染源,可經皮膚黏膜接觸、消化道等途徑傳播給人類,老百姓普遍容易感染?;疾『蠖啾憩F為發熱、多汗、乏力、關節疼痛等癥狀,女性患者可導致不孕、流產等。嚴重的可影響勞動力和生活質量,造成終身勞動力喪失。
專家告訴記者,現在吃燒烤時只要一烤出香味,有的人不管烤沒烤熟拿來就吃,如果這是一塊帶有布氏桿菌的肉,吃下去以后就很可能會感染布病。專家提醒廣大市民,由于感染布病后會引起各器官組織發生病變,影響勞動力和生活質量,嚴重的可造成終身勞動力喪失。
因此,一定要做好防護,養成良好飲食習慣,食用涮羊肉、烤羊肉等制品,要徹底涮熟、煮熟、煮透以后再食用;不喝生羊、牛奶,奶及其制品要徹底消毒食用。
另外,市民朋友最好購買檢驗檢疫合格的牛羊肉,加工烹飪過程中戴手套并注意生熟分開,生的牛羊肉需加工熟透后再食用;胎盤是病畜含布魯氏桿菌最多的部位,盡量少吃,最好不要自己加工烹飪;不喝未煮開的奶制品。獸醫、畜牧者、屠宰工人等從業人群,要做好個人防護,穿工作服、橡皮圍裙、帽子、口罩、膠鞋和線手套等,嚴禁徒手抓拿流產物,對病畜流產物要深埋或焚燒等無害化處理,嚴禁食用。
本文關鍵詞:吃烤串 發燒無力 未熟透牛羊肉 “布病”