近年來，一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質（以下簡稱“金銀箔粉”）
食品在市場上出現并成為消費噱頭，存在
食品安全風險，為嚴厲打擊相關違法行為，確保群眾舌尖上的安全，重慶市市場
監管局部署開展了生產經營含金銀箔粉
食品違法行為排查整治工作，同時，組織
食品生產、經營
餐飲、
廣告、網監執法、消保等處室共同參與整治工作，明確工作責任、進度安排，握指成拳實現同向發力，為整治工作取得實效打下了基礎。
突出重點查
結合當前金銀箔粉在食品中的添加使用特點，將酒類、糕點、巧克力、高檔餐飲菜品等食品作為此次排查整治的重點，嚴查轄區內食品生產經營者采購金銀箔粉用于食品生產加工、采購銷售含金銀箔粉食品、制作售賣含金銀箔粉餐食等違法違規行為，加強網絡交易監測，督促轄區內網絡交易平臺落實主體責任。
點面結合查
從點上，將外賣平臺入網餐飲服務經營者、線上食品銷售網站、網店納入排查范圍。
從面上，抓好傳統線下實體經營業態排查，覆蓋了生產、銷售、餐飲服務等全環節。
強化手段查
充分用好飛行檢查、監督檢查、企業自查、責任約談的“工具箱”，通過抓生產源頭、嚴過程銷售、守末端消費、禁非法宣傳，形成有效監管鏈條。
截至目前，全系統累計出動執法人員12478人次，對906家食品生產企業、4214家食品銷售者、3325家餐飲經營者、1494家食品售賣網站（店）進行了工作排查，受理處理投訴舉報事項44件，立案調查違法行為5起。
強化教育筑防線
加強對全市十萬余家食品生產經營者教育警示，線上多載體發布“金銀箔粉不能用于食品生產經營”的提示，線下監管人員走進廠房、門店，擺事實、講道理、說危害，形成了不敢違法生產經營、不敢違法虛假宣傳的震懾效應。
開展警示守末端
聯合市消委會制作《消費教育食品宣傳手冊》，強調“金銀箔粉”食品不得食用，將印制2000冊向消費者免費發放。
通過發動消費者自覺抵制、積極舉報，從市場末端倒逼食品生產經營行為進一步規范。
重慶市場監管提醒廣大消費者：
金銀本身無營養成分，“食金延年益壽”純屬無稽之談，不可能滋補身體，還可能傷害人體健康，根據我國相關
食品安全法律法規及食品安全標準規定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營，消費者要提高自我保護意識，不要被含金銀箔粉食品華麗的外表以及虛假宣傳所迷惑，自覺抵制金銀箔粉食品，警惕食品安全風險。
下一步，市市場監管局將持續開展排查整治工作，保持對打擊生產經營含金銀箔粉食品違法行為的高壓態勢，鞏固整治成效，保障食品安全，堅決遏制“食金之風”，樹立良好社會風氣。
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